En partenariat avec Tastemade France (dont il vous faut télécharger l’application DE TOUTE URGENCE,) Amasauce vous propose en exclusivité ses recettes pour pimper le dîner de Noël : parce qu’à la longue, les huîtres au vinaigre, le foie gras tartiné sur les toasts et la bûche pâtissière de chez Tante Roberte peuvent lasser.
A commencer par mes huîtres tièdes et leur vinaigrette tropicale mangue / coriandre, qui apporteront un peu de chaleur en ce froid intersidéral : à croire que Noël a été inventé juste pour remonter le moral des Français gelés comme Léonardo Dicaprio à la fin de Titanic (comme si y avait pas eu la place A LA FOIS pour Rose ET Jack sur le radeau qui aurait pu les sauver tous les deux, si James Cameron avait eu un cœur… Mais non…. Il préfère qu’on le regarde, impuissants, s’enfoncer mort et congelé dans l’océan.)
Bref, voici la recette de mes huîtres en une rigolote vidéo !
Et pour une gourmandise revisitée, voici comment transformer le foie-gras (vous pourrez aussi vous inspirer de ma sublime tenue zé accessoires pour faire fureur à table – J-4 !!) :
