SOUPELETTES D’HIVER SPECIALES RUINÉ : 3 RECETTES HEALTHY QUI RECHAUFFENT LE CORPS ET LE PORTE-MONNAIE.

Information : ce post a été rédigé en direct live de la pré-fourrière Foch, où je suis actuellement entrain de patienter afin de récupérer mon véhicule pour la modique somme de 179 euros hors contravention (c’est vrai que 135 c’était pas assez, fallait augmenter.) Faut dire qu’entre la fermeture des voies sur berge (qui casse d’ailleurs bien plus les c*** que ne réduit la pollution,) le prix des amendes en constante augmentation, le permis plus compliqué à passer/avoir que le bac et la psychorigidité des lois de l’an dernier (en conduisant, t’as plus le droit de manger – boire – fumer –  te maquiller – téléphoner même avec ton oreillette – respirer,) je dois dire que BRAVO, on est tous bien dégoûtés.

Du coup, je me demandais : pourquoi ne pas plutôt être fûtes-fûtes plutôt que casse-burnes, en favorisant ou obligeant l’hybride et l’électrique dans les grandes villes ? A commencer par les taxis, les Uber, toussa ? Pourquoi ne pas simplement mettre en place des avantages ou primes pour ceux qui ne polluent pas ? J’en sais rien moi, vous pouvez pas vous démerder sans nous emmerder ? Ben non, c’est plus facile de nous bloquer la route et de nous vider le porte-monnaie.

OK.

Du coup, l’attente et les nerfs m’ont creusé : ça tombe bien, c’est le jour où j’ai l’habitude de poster. Le seul problème, c’est que cette F*** F*** soifori,vgiocpsqoidf,oiudvugs F*** B*** ma ruiné : profitons-en pour transformer ce moment de galère en challenge Amasaucé. 3 soupes d’hiver version healthy pour 4 personnes et 5 euros max, possible ? Ben ouais. Merci la fourrière, tu m’as donné une idée.  

SOUPALATOMATE AU PAIN POILANE.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES. : 

• 250g d’oignons émincés
• 2 petites gousses d’ail 
• 750g de bouillon de légumes
• 7 tomates fraiches
• 400g de chair de tomate
• 1 CAC de miel
• 3 CAS d’huile d’olive
• 1 CAS de coriandre, 1 CAS de cumin, sel, poivre du moulin. 
• 1 tranche de pain Poilâne.

PROCEFACILE :

• Dans une sauteuse, on fait revenir les oignons émincés avec l’huile d’olive pendant 5 minutes : dès qu’ils sont translucides, on ajoute le cumin et les gousses d’ail râpées. On laisse mijoter 2 minutes de plus.
• On ajoute le bouillon (1 tablette de bouillon de légumes bio + 750g d’eau.)
• Pendant ce temps, on épluche les tomates à l’économe. On retirera le truc vert mais on garde les graines. On les coupe ensuite en 4 avant de les caler dans la sauteuse avec la chair de tomates.
• Salez, miellez, poivrez, portez à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
• Ajoutez maintenant la tranche de pain Poilâne coupée en morceaux (elle donnera un goût de folie à la soupe tout en l’épaississant) et laissez cuire encore 10 min.
• Parsemez de coriandre, et mixez hors du feu : c’est prêt ! Et franchement, ça déchire sa mémé.

SOUPAUXCHAMPI VEGAN : ULTRA-LIGHT & LACTOSE-FREE.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

• 500 g de champignons de Paris (+ quelques hallucinogènes, si t’as une blague à faire (mais ce sera un peu plus cher))
• 500 ml de lait de soja (ou de riz)
• 4 CAS de crème de riz
• 2 CAS de Maizena
• huile d’olive, sel, poivre.

PROCEFACILE

• Tu rinces les champignons, tu les épluches si t’as le courage, et tu les coupe en lamelles. Tu les feras ensuite  revenir à feu doux avec un peu d’huile d’olive, pendant 10 min.
• Dans un casserole, tu verses la Maïzena + 1 CAS d’huile d’olive dans une casserole. Tu ne cesseras pas le mélanger : la préparation doit crépiter.
• T’ajoutes le lait végétal et, sans jamais cesser de fouetter, tu portes à ébullition à feu moyen. La préparation va s’épaissir progressivement.
• Y a plus qu’à saler, poivre, mixer les champignons cuits dans la casserole… et manger.

SOUPOPOTIRON VEGAN 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 

• 2 oignons blancs émincés
• 500 g de potiron
• 400 ml de lait de coco
• 2 CAS d’huile d’olive
• 2 CAS de gingembre en poudre
• 1 CAS de noix de muscade
• ciboulette ciselée
• 1 burrata (optionnel)
• sel, poivre du moulin.  

PROCEFACILE :

• On commence par couper le potiron (séance de sport, attention, et on en retire les graines et la peau. On fait cuire à la vapeur ou à l’eau 30 à 40 minutes (dans votre potiron doit pouvoir s’enfoncer une lame de couteau.)
• Dans une sauteuse, on fait revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive avec le gingembre en poudre.
• On ajoute les cubes de potiron, l’eau et le lait de coco puis faire cuire 10 minutes, à couvert.
• Mixer, salez, poivrez, noix de muscadez, ciboulettez, Burratez si vous êtes riches… Et kiffez !