Services

KIT MEDIA, SERVICES ET REVUE DE PRESSE A TÉLÉCHARGER ICI EN PDF !!!

A. CONSULTING CUISINE SANTÉ ❤

**Consulting santé @ HOTEL PLAZA ATHÉNÉE (2015)**

(1) RECETTES SANTÉ 100% SUR-MESURE 😋 (en marque blanche ou non)

**Consulting santé pour le groupe GIRAUDET (ci-dessus en duo avec le chef M.PORTOFIDO dans les ateliers de production à Bourg-en-Bresse)** **– 2018-2019**

**Création de recettes et menus en marque blanche @ DS CAFÉS (depuis 2017)**

**Les best-seller d’Amasauce pour le DS CAFÉ : le fameux CHICKEN QUINOA BOWL** ***(en livraison sur UBER EATS)***

❥ CRÉATION DE RECETTES SANTÉ🍴:

Conçues autour de votre marque, de vos produits, de vos actualités, de votre établissement et/ou de vos envies, mes recettes saines et gourmandes sont pensées pour allier goût, esthétique… et une bonne dose de bien-être !

Note : ces recettes sont livrées avec fiches techniques détaillées pour reproduction. Elles peuvent être accompagnées et photos et/ou vidéos culinaires professionnelles (voir C : SHOOTING CULINAIRE).

***Consulting cuisine santé pour le groupe BONDUELLE FOOD SERVICE VÉGÉTAL (destiné aux professionnels) – 2019***

❥ CRÉATION DE MENUS SANTÉ 🍴:

Vous souhaitez dynamiser ou renouveler la carte de votre établissement ? Mes menus sont conçus en accord avec votre marque, offrant une option à chacun selon son envie et son besoin (flexitarien, végétarien, antioxydant, sans sucre, spécial sportif🏋️‍, sans caséine, anti-âge…), tout en s’adaptant à l’air du temps.

Note : ces recettes et menus peuvent être livrés avec « le petit nom qui va bien » pour dynamiser vos cartes et communiqués de presse, incluant le détail des recettes créées et l’explication de leurs vertus.

***Exemple de menus activés – recettes et menus créations Amasauce pour UBER EATS FRANCE, en partenariat avec les restaurants DS CAFES***

MENUS-DS-CAFÉ-BY-AMASAUCE-POUR-UBEREATS Télécharger

***Créations de menus et recettes signés @ TOUGH COOKIE TATTOO SHOP (2019)***

❥ CRÉATION DE RECETTES SANTÉ ACTIVÉES 🔛 :

Parce que santé, beauté, jeunesse et vitalité sont dans l’assiette, mes recettes actives sont pensées autour des bienfaits des aliments qui les contiennent.

Qu’il s’agisse ou non de superaliments, la nature regorge de trésors aux multiples bienfaits : mes recettes contribuent à remplir vos objectifs personnels (avoir plus d’énergie, mieux dormir, paraître plus jeune, perdre sa cellulite, perdre du poids sainement, retrouver sa libido…) par l’alimentation !

Note : mes recettes ne remplacent en aucun cas l’exercice physique ni un suivi médical. Si je crois à fond à la prévention par l’alimentation, chacun son domaine d’expertise : je ne suis ni médecin ni coach sportif.

**Charbon végétal actif fait-maison sur une plage de l’Ile de Ré @ OFFICE DU TOURISME DE LA CHARENTE-MARTIME (novembre 2019)**

***Pancakes détox au charbon végétal actif pour le BLACK FRIDAY***

❥ CRÉATION DE RECETTES SANTÉ SUR-MESURE AUTOUR DE VOS AIDES CULINAIRES :

Fours-vapeur, robots cuiseurs, blenders, extracteurs de jus… qu’elles soient connectées ou non, vos aides culinaires demandent des recettes et fiches techniques sur-mesure. Mes créations healthy-gourmandes sont conçues pour mettre en avant vos produits, rehaussés d’une touche de bien-être. Mes fiches-techniques sont prêtes à être intégrées dans les recettes pré-enregistrées !

**Création de recettes sur-mesure pour KITCHENAID** **(2019)**

**Création de recettes healthy sur-mesure autour du robot multifonction Digicook (ARTHUR MARTIN) : mon velouté crémeux de maïs vegan**, ***photographié par Lauriane Sire.***

**Création de recettes healthy sur-mesure autour du robot multifonction Digicook (ARTHUR MARTIN) : mon risotto d’épeautre vegan**, *photographié par Lauriane Sire.*

**Création de recettes healthy sur-mesure autour du robot multifonction Digicook (ARTHUR MARTIN) : ma salade végé de betteraves à la fêta et au Zaatar**, *photographié par Lauriane Sire.*

❥ RÉ-ADAPTATION DE RECETTES EN VERSION PLUS SAINE 🔝:

Ayant pour objectif de ne pas altérer le goût original avec une plus-value bien-être, je revisite nos classiques en versions santé et ré-adapte vos recettes traditionnelles pour des variations sans gluten, sans lactose, végétariennes, véganes, spéciales sportifs, allegées en « mauvaises » calories…

*Mon moelleux au chocolat revisité version santé pour M6* (2018)

(2) BUFFETS ET ATELIERS THÉMATIQUES 👃👅 👀

❥ ATELIERS CULINAIRES THÉMATIQUES 👩‍👩‍👦 :

Pour les petits et les grands; en entreprise, à la maison, lors d’un évènement ou dans votre restaurant; je vous sensibilise à la cuisine bien-être en recettes et conseils ludiques et gourmands.

Note : petits ou grands locaux; cuisines avec ou sans extraction; écoles spécialisées; milieux défavorisés… Parce que la passion du bon goût est communicatif, Amasauce s’adapte à tous les interlocuteurs et tous les endroits !

***Il n’y a pas d’âge pour apprendre le goût des vraies bonnes choses !!!!! (Classe de CE2 – Ecole Toussaint l’Ouverture de Clichy)***

❥ BUFFETS ORIGINAUX SUR-MESURE 👌:

Envie d’un buffet qui vous apporte plus que le simple plaisir de manger? D’un repas de fête revisité en version santé? D’un repas aphrodisiaque ? Anti-âge ? D’accords mets-odeurs ? D’accords mets-sentiments ? En partenariat avec le globe-traiteur SAM PEPPER, je réalise vos demandes les plus farfelues (1-1000 pers.)

Note : Si vous voulez du déjà-vu ou du beurre, allez voir ailleurs !!!! (lol).

**Buffet 60’s en tenue d’époque (Courrèges) @ TASTEMADE FRANCE**

***Amasauce et son buffet 70’s pour TASTEMADE FRANCE : salade Flower Power / cocktail John Lemon©***

***Le Noël sain d’Amasauce pour SHOWROOM PRIVÉ.COM et le BUREAU CÉCILE TOGNI (en présence de Cristina Fereira)***

***Préparation de mon plat de Noël VEGAN pour SHOWROOM PRIVÉ***

***LE MENU DE NOËL AMASAUCE POUR SHOWROOM PRIVÉ***

B. JOURNALISMES, COMMUNICATION & ANIMATIONS CULINAIRES 🖊️ 📽️ 🎬(FR / EN / ES) ❤

(1) WEB / PRINT / EVENEMENTIEL

Sur mes médias…

❥ Reportages gourmands en France et à l’international : un city-guide pour sublimer le patrimoine culinaire de votre région !

Façon guide gourmand, ces reportages grand format et illustrés (photos et/ou vidéo) mettent en lumière le patrimoine culinaire et de tourisme environnants, en focus sur les points d’intérêts food, bien-être et lifestyle.

L’objectif : promouvoir votre région, pays, restaurant de manière incarnée… Et y accroître le tourisme. Ces reportages se terminent, en général, par une création de recette réalisée avec les produits locaux, recueillis sur place auprès des différents interlocuteurs du voyage.

Note : ces reportages pouvant être publiés sur vos plateformes + les miennes, votre marque doit coïncider avec l’éthique et la ligne éditoriale d’Amasauce : ils sont donc sous réserve d’acceptation.

***A la découverte du caviar charentais pour INFINIMENT CHARENTES (2018)***

❥ ARTICLES SPÉCIALISÉS 👀:

Du contenu sur-mesure pour relayer et promouvoir vos évènements, vos produits, vos actualités…

***L’univers healthy/gourmand d’Amasauce pour PURE VIA FRANCE*** **(2018-2019)**

… Et les vôtres !

❥ RÉDACTION-EN-CHEF ADJOINTE, CHRONIQUES CULINAIRES & BILLETS D’HUMEUR 🖊️

***Rédaction en chef adjointe presse écrite @ GRAND SEIGNEUR « le magazine du plaisir à table » (Technikart)***

Téléchargez ci-dessous un exemple de mes chroniques « A Table Avec… une célébrité » pour le MAGAZINE BISTROT (Bauer média) 👀 :

BISTROT-MICHEL-BOUJENAH Télécharger

***Seconde chronique / billet d’humeur « Parlons-en » @ BISTROT MAGAZINE***

***Chroniques cuisine bien-être @ LE HUFFINGTON POST***

❥ CRITIQUES GASTRONOMIQUES DÉCRISPÉES DE LA PLUME 🖊️:

Doctorante en journalisme; ex rédactrice-en-chef adjointe du magazine du plaisir à table Grand Seigneur (Technikart) et inspectrice pour Time-Out Magazine, je propose des reviews justes, vivantes, accessibles et rythmées, pour les pros comme les amateurs. Parce qu’il ne suffit pas de savoir rédiger pour honorer ce métier !

**Critiques gastronomiques punchy et rythmées @ TIME OUT**

Découvrez ci-dessous en PDF deux exemples de mes critiques gastronomiques pour le magazine BISTROT (page de droite)

BISTROT-BRUCE-TOUSSAINT Télécharger

***Critique du restaurant « Les 4 chats » (Trouville) – BISTROT MAGAZINE***

(2) TV / RADIO 📽️ 🎬

❥ CHRONIQUES ET ANIMATIONS CULINAIRES : ÉGAYEZ VOS ÉMISSIONS AVEC DU CONTENU GOOD VIBES 😇👌!!!!

En chroniques ou en reportages, je créée, anime (et nous filmons / montons et réalisons au besoin, voir C : shooting culinaire) du contenu croisant la cuisine et la santé, pour vos émissions diffusées en direct ou en différé.

Les contenus, rédigés et animés par mes soins, sont créées sur mesure autour de votre média, émission, évènement, produit partenaire, invité ou thématique du jour…

Note : également diététicienne, je partage mes conseils avisés pour une cuisine saine, gourmande, rapide, économique et adaptée aux femmes et aux hommes modernes.

Ecoutez ci-dessous quelques exemples de ma chronique bi-hebdomadaire « Qu’est-ce qu’on mange ce soir » pour le 17/20 de RFM (1,7 millions auditeurs)

Le pancake du sportif d’Amasauce @ RFM (invité : Erwann Manthéour)

Le clafoutis pas foutu @ RFM (mission : gâteau rapide)

Le poulet caramélisé d’Amasauce @ RFM (mission : dîner express)

***Chronique TV cuisine bien-être & sportive @ EUROSPORT LIVE***

***Chronique TV cuisine bien-être @ « C’EST AU PROGRAMME » (France 2)***

**Le tartare de saumon sauvage d’Amasauce en direct dans « C’EST AU PROGRAMME » (France 2)**

C. SHOOTING CULINAIRE 🎬📸 : PHOTOGRAPHIES & VIDÉOS SUR-MESURE (en marque blanche ou non) ❤

(1) PHOTOGRAPHIES CULINAIRES PROFESSIONNELLES EN STUDIO 📸 (+ édition Photoshop)

Parce qu’on commence à manger avec les yeux, je sublime vos produits en recettes, en lumière et en couleurs, en duo avec ma photographe et directrice artistique Laurianne.

Note : nous nous adaptons à toutes demandes de format et d’exploitation (web, Intagram, magazine culinaire…) et vous fournissons à minima 3 photos par image pour sélection.

***Crédit photos : Lauriane Sire*© *pour Amasauce (création de recettes pour INTERMARCHÉ)***

***Crédits photos : Lauriane Sire*© *pour Amasauce (création de recettes en marque blanche pour le CNIEL)***

***Crédits photos : Lauriane Sire*© *pour Amasauce***
***(Direction artistique en marque blanche pour le groupe Taittinger, Champagne Frerejean Frères, cuvée solaire et brut)***

(2) VIDÉOS CULINAIRES CLÉ EN MAINS (rédaction, réalisation, production, animation & montage Final Cut Pro) 📽️ 🎬 :

Nous vous livrons clé en mains des recettes animées, filmées et montées, tournées en format présentateur ou en topshots selon vos besoins. Du contenu de qualité, pensé sur-mesure pour mettre en avant vos produits… et livré prêt à être posté !

Création de recette sur-mesure en vidéo livrée clé en main, pour le Digicook d’Intermarché by Arthur Martin.
Tournage et réalisation : Lauriane Sire© pour Amasauce.

Création de recettes sur-mesure en vidéo pour Quitoque.

Création de recettes sur-mesure en vidéo pour Intermarché (Digicook Arthur Martin).

(3) STYLISME CULINAIRE 📸

❥ LA MAGIE DU BACKSTAGE :

C’est la petite serviette parfaitement pliée à côté de l’assiette, c’est le paprika saupoudré pile au bon endroit, c’est le miel qui coule délicatement de la cuillère, c’est la glace qui ne fond pas… Sa meilleure alliée pour satisfaire ce souci du détail ? La pince à épiler !

*Stylisme culinaire : le petit-déjeuner du sportif (en marque blanche) pour le CNIEL.*

❥ MISE A DISPOSITION DU STUDIO PHOTO / VIDÉO 📽️ 📸 (banlieue parisienne) / MATÉRIEL :

Studio photographie et de tournage; appareils photos, caméras, light, micros, logiciels d’édition… Et un art-de-la-table chiné par mes soins, dans le monde entier, pour sublimer vos produits et nos créations !

Note : le matériel / studio est réservé au cadre exclusif de nos collaborations et ne peut faire l’objet d’un prêt ou d’une location.

Amasauce en action – parution @ EUROPE 1 avec TASTEMADE

Création de recette santé, photographie et stylisme culinaire au studio

D. ANIMATIONS / ENVOYÉE SPÉCIALE (ÉVÈNEMENTIEL) ❤

(1) Animation au micro des évènements / festivals culinaires :

A l’aise dans ma cuisine comme au micro et à l’antenne, la journaliste Amasauce anime vos évènements façon envoyée spéciale, dans la joie et la bonne humeur, avec le plus grand professionnalisme.

(2) Animation spéciale marque :

Je créée pour votre marque une vitrine animée, dont le coeur du sujet est la mise en avant de son identité : pratique, esthétique et partenaire bien-être !

E. COMMUNICATION DIGITALE & INFLUENCE ❤

❥ PARTAGE SUR LE SITE INTERNET AMASAUCE

Un site flambant neuf pour accueillir nos partenariats, vous offrant une double exposition sans limite sur ma plateforme. En complément des réseaux sociaux, les articles postés sur le site vous offrent un support de communication à travers une vitrine détaillée, complète et interactive. Rédigée avec soin, ornée de jolies photos, sans logique de consommation immédiate, ces billets sont à durée de vie illimitée. (VU / + 70K / mois).

❥ PARTAGE RÉSEAUX SOCIAUX AMASAUCE :

Nos partenariats relayés en posts fixes et/ou stories sur Instagram (+ Facebook), des stories en live pendant nos collaborations… Prenez place au sein du contenu gourmand, moderne et esthétique d’Amasauce ! (Abonnés : + 65K – Instagram : +45K)

*AMASAUCE x INTERMARCHÉ : ma recette de Noël en vidéo sur Instagram* *avec tag, hashtag et recette sur-mesure* (décembre 2019)

*AMASAUCE x GIRAUDET : recette, photographie et stylisme culinaire sur-mesure autour de la gamme d’hiver + relai Instagram* *avec tag et hashtag* (novembre 2019)

*AMASAUCE x HARIBO : recette plus saine pour les enfants, photographie et stylisme culinaire sur-mesure + relai Instagram* *avec tag, hashtag* (octobre 2019)

*AMASAUCE x GIRAUDET : recette, photographie et stylisme culinaire sur-mesure autour de la gamme d’été + relai Instagram* *avec tag et hashtag* (juillet 2019)

❥ CRÉATION DE CONTENUS SUR-MESURE POUR VOS SITES INTERNET, APPLICATIONS WEB ET RÉSEAUX SOCIAUX :

Qualitatifs, actuels et interactifs, les travaux d’Amasauce s’invitent pour dynamiser vos médias. Animation, co-animation, photos, vidéos, recettes santé… tout est possible !

**Découvrez mes dizaines de recettes santé en vidéo en tant que TASTEMAKER @ TASTEMADE**

**Amasauce, « Madame cuisine Santé de Tastemade » : parution @ EUROPE 1 (septembre 2018)**

**Chroniques cuisine bien-être livrée clé en mains @ CHERIEFM.FR** (production : ShareFraiche)

**Chroniques cuisine bien-être livrée clé en mains @ PUBLIC.FR** (production : ShareFraiche)

***Chroniques cuisine saine et rapide @ L’ETUDIANT TRENDY***

*Co-animation en spécialiste – Spéciale World Food (janvier 2019)* @ MY CUISINE

***Co-animation en spécialiste « cuisine juive » @ My Cuisine***

***Amasauce co-animatrice World Food @ MY CUISINE avec Fabrice Mignot***

F. COACHING ENTREPRENEURIAL / DIÉTÉTIQUE / BIEN-ÊTRE ❤

***Coaching cuisine santé / beauté @ BHV Marais***

(1) De 7 à 77 ans !!!

❥ COACHING AUX ENTREPRISES :

J’accompagne les entreprises dans le développement de leur démarche bien-être et santé.

❥ COACHING AUX ÉTUDIANTS :

En formation cuisine, diététique, business ou journalistique, j’encourage les étudiants à développer leur propre pâte et leur propre identité… tout en utilisant leurs outils académiques et en les sensibilisant aux problématiques de la vie réelle !

❥ COACHING ENTREPREUNARIAL :

Parce que transformer son projet ou sa passion en entreprise lucrative demande stratégie, courage, persévérance et temps, je vous donne les clés pour être 100 personnes en même temps.

(2) Faîtes vous du bien et rentabilisez vos activités quotidiennes !

❥ COACHING BEAUTÉ :

La nourriture et la beauté étant étroitement liées, je vous accompagne à la découverte de la cosméto-food pour créer ensemble vos produits de beauté…. à partir de denrées alimentaires !

❥ COACHING CUISINE BIEN-ÊTRE :

Je vous apprends à cuisiner (ET à manger) tout en vous faisant du bien !

❥ COACHING EN DIÉTÉTIQUE :

Par souci de régime alimentaire imposé par la vie (diabète, sans gluten, sans sel…) ou par simple souhait de contrôler votre alimentation par vous-même, je synthétise les gestes essentiels à adopter et vulgarise des informations dures à avaler pour vous apprendre à vous alimenter selon vos besoins et/ou envies spécifiques.

Note : sauf cas / besoin exceptionnel, je ne pratique plus le coaching en diététique aux particuliers.

❥ COACHING BIEN-ÊTRE :

Des conseils mixant alimentation saine, positive thinking et exercices simples de sophrologie, imaginés pour s’intégrer en douceur dans notre quotidien moderne.

❥ COACHING BLOG / RÉSEAUX SOCIAUX :

Des conseils simples et efficaces pour maximiser vos plateformes, dans le fond comme la forme.

❥ COACHING PHOTOGRAPHIE SUR IPHONE :

Des conseils simples et efficaces ainsi que des astuces et applications à télécharger pour tirer le meilleur profit de votre smartphone.

***Tuto Café glacé : stylisme culinaire et conseils pour photographier sans rater, surtout les recettes qui se décomposent en 3 secondes !***

CONTACTEZ-MOI POUR VOTRE DEVIS SUR-MESURE : margaux@amasauce.com

❤ REVUE DE PRESSE EXPRESS : ILS PARLENT D’AMASAUCE ❤

***4 Pages dans le magazine SANTÉ PLUS (rentrée 2019)***

**Amasauce @ 66 Minutes (M6) – dec 2014**

**Amasauce @ Télématin (France 2) – février 2016**

CAMPAGNE DE PUBLICITÉ POUR AMASAUCE ET SES SERVICES @ RFM RADIO (2017-2018)

EXTRAIT DU PASSAGE D’AMASAUCE DANS « LES DOCUMENTAIRES DU DIMANCHE » (France 5) – novembre 2018.

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