Père célibataire de non moins de SEIZE bambins, Harry Burnett Reese (créateur des fameux Reese’s) était un petit malin : afin de sustenter sa volumineuse progéniture parfois dissipée et obtenir la paix (16 gosses à gérer – vous imaginez) – c’est dire si le confiseur américain devait redoubler d’ingéniosité.
Il partit du constat très simpliste que « si la bouche de ses marmots était mobilisée à savourer un petit plaisir sucré, ils seraient dans l’impossibilité de l’utiliser pour crier » : pourquoi chialer quand on se régale, c’est ainsi que la recette addictive des Reese’s est née. Voici comment le Père Reese pouvait souffler.
Ça, c’était dans les années 50 : la petite confiserie de Harry Reese, peu prospère à l’époque, s’apprêtait à fermer. Rachetée par Hershey’s peu après la mort du pauvre Harry, l’entreprise produit aujourd’hui la sucrerie la plus vendue aux Etats-Unis : le Reese’s Peanut Butter Cup, eh oui.
Hommage aujourd’hui à Harry, son destin d’artiste, sa tragédie, ses 16 marmots et sa délicieuse invention, dont il ne put même pas mesurer les repercussions.
3 ingrédients, 100% vegan, plaisir indécent, 100kcal seulement : Amasauce t’a préparé une petite recette de Reese’s Peanut Butter Cups maison qui va te rendre heureux d’être vivant. Aucun ajout de sucre ni produit laitier pour cette recette plus simple et plus saine que l’originale – et à 100kcal la pièce seulement (soit autant qu’une pomme), c’est l’occasion en or de kiffer avant l’été sans se faire mal.
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 15 REESE’S VEGAN
350g de chocolat noir pâtissier vegan
200g de beurre de cacahuètes
160g de dattes
matos : moules à cupcakes
PROCÉDURE
On commence par faire fondre la moitié du chocolat au bain marie. On dépose ensuite ce chocolat dans le fond de nos moules.
On place nos moules au frigo bien froid pendant 20 minutes pour que le chocolat fige.
Pendant ce temps là, on mixe nos dattes dénoyautées. On mélange le beurre de cacahuètes avec la pâte de dattes. On sort ensuite nos moules du frigo.
On remplit avec notre mélange beurre de cacahuète / dattes sur le chocolat figé, et on recouvre ensuite avec le reste du chocolat préalablement fondu au bain marie.
Y a plus qu’à replacer 30 minutes environ au frigo, et à déguster.
Dans son plus simple appareil ou en éclats sur un yaourt végétal au chocolat nappé de quelques flocons de muesli, c’est le petit-déjeuner parfait.
Regardez :
Si quelqu’un pouvait ramener Harry Reese a la vie pour lui montrer.
