C’est mon coup de coeur de l’été : devant, la boutique 100% chocolatée; et derrière, l’atelier. Laurence Dali, folle de cacao, a fait de son rêve de petite fille une réalité: fabriquer elle-même du chocolat dans son propre labo enchanté.
Le mythe Charlie et la Chocolaterie, vous connaissez ? Moi aussi, ça m’a longtemps fait bander : surtout depuis que Laurence se l’est créé.
On y dévore roses des sables; rochers au lait; sucettes cacaotées; tablettes tantôt amères, tantôt fleuries, tantôt fruitées; mais surtout, surtout, sa spécialité: ces délicieuses figues Calabacita, mangues de Burkina Faso ou gingembre confit enrobés de coulis chocolaté. Une adresse à découvrir d’urgence pour un bon shot d’endorphines avant de partir en vacances !
O MILLE ET UNE FÈVES
2, rue Mont-Cristo, 75010 Paris.
Tel : 01 83 06 64 67.
http://omilleetunefeves.com/
