HEY FRENCHIES! CHECK OUT MY HEALTHY TARTIFLETTE POUR EMBALLER MAMIE.

Mes chers compatriotes,

Mes hommages ce soir a tout ceux qui n’ont pas pu partir au ski pendant les vacances, avec une recette spécialement revisitée de tartiflette.

« Frère Jacqueu, Jacques Chiraqueu

Où vas-tu ? Que fais-tu ?

Je vais à la messeu

Me laver les fesseu

Ding, ding, dông (x2) »

Sauf que comme vous n’avez pas pu vous dépensez sur les pistes contrairement à vos collègues qui avaient eu l’intelligence de poser leurs RTT, j’ai allégé ma tartiflette en calories maiiiiiiis aucunement en goût : soyez ravis.

source : Youtube

« Prince Ali,

Oui c’est bien lui,

Ali Ababoua,

A genoux,

Prosternez-vous,

Soyez raviiiis. »

Pour 4 personnes, il vous faudra :

• 500g de pomme de terre et 500g de navets (bcp plus light, vous vous en doutez)
• 2 oignons et 2 gousses d’ail émincées
• 3 CAS de crème fraîche allégée à 15% (ou de crème de soja pour une version sans lait)
• 200g de bacon (lui, je l’ai gardé comme il était)
• Un mélange de fromage allégé en MG (matières grasses hein, pas Margaux Grosman) avec 1/4 de reblochon + 100g de cancoillotte
• Du sel, du poivre, et 1 pincée de noix de muscade pour assaisonner.

source photo : theseasonalgourmet

1- Commencez par faire cuire les pdt et les navets à la vapeur, ou dans de l’eau bouillante salée.

2- Une fois cuits, épluchez les en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur. Préchauffez ensuite le four à 180°C.
3- Placez les oignons et l’ail émincé dans un bol, et recouvrez-le d’un film transparent. Faîtes les cuire 3 minutes au micro-ondes, cela permettra une cuisson vapeur sans matières grasses ajoutées. Ajoutez-y le bacon coupé en fines lanières.

4- C’est le moment de garnir votre plat à gratin d’une couche de pommes de terre et de navet , puis d’une couche du mélange oignons / bacon, puis une dernière couche de pommes de terre et navets.

5- Salez, poivrez, noix de muscadez, recouvrez avec le fromage – et enfournez 20 minutes à 180°C.

A servir avec une salade : la verdure, y’a que ça de vrai les amis. Et n’oubliez-pas que c’est la fête des grand-mères ce week-end, n’hésitez-donc pas à tartifletter mamie.

Et une bouchée pour mamie, et une bouchée pour papi parce que c’est pas normal qu’il n’ai pas sa fête le pôv.