FRITES D’AVOCAT AU FOUR – 5 INGREDIENTS, HEALTHY & COMPLETEMENT EUPHORISANT

Voici comment vous caler l’estomac avec une recette saine, originale, et remplie de bons acides gras : addictives à souhait, réalisez chez vous mes frites croustillantes à l’avocat. Riches en fibres, en protéines, en vitamines et en acides gras insaturés (ceux nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme et qui réduisent le taux de mauvais cholestérol, qui-plus-est,) cette recette ne nécessite que 5 ingrédients et vous évitera dorénavant de jeter les avocats que vous découpez sans pouvoir les manger instantanément en entier.

Fidèle, j’ai donc demandé à un avocat de m’épouser.

Ingrédients pour 2/3 personnes, à l’apéro, en snack ou en accompagnement (doublez les doses si vouvoyez !) :

• 2 gros avocats (ou 4 petiots)
• 1 CAS d’ail en poudre
• 1 CAS de fleur de sel
• 20g de farine de votre choix (j’ai utilisé de la farine de pois-chiches pour un shot supplémentaire de healthiness désabusé)
• 120 ML du lait de votre choix (j’ai utilisé du lait de riz)
• 40g de chapelure (vous pouvez aussi la faire vous-même en mixant 3 tranches de pain complet toasté.)

Procédé : 

• Préchauffez votre four à 200°C après avoir tapissé la plaque de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé graissée (huile d’olive, de coco, d’avocat…)
• Dans un bol, mélangez l’ail, le sel et la farine.
• Versez le lait dans un second bol.
• Taillez l’avocat en lamelles et trempez-les dans le mélange du premier bol avant de les tremper dans le lait.
• Saupoudrez chances lamelles de chapelure (n’hésitez pas à appuyer légèrement pour qu’elle pénètre bien.) (Pourquoi j’ai des pensées salaces à chaque fois que j’écris le mot « pénètre » ? J’ai un problème. Merde.)
• Disposez les frites sur la plaque de cuisson et laissez cuire entre 15 et 20 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
• Bénissez-moi.

source photos : chocolatecovderedkatie