« COMME UN LUNDI »😓
Lundi dernier, 21h52, et l’expression « comme un lundi » qui prend tout son sens quand on me demande comment je vais : le début de semaine est parfois si complexe que tu te demandes si tu vas tenir jusqu’au vendredi sans clamser.
Et si pour une fois, on allégeait la peine hebdomadaire loin de tout ce week-end en assouvissant notre envie folle de se barrer ? Prendre le large dans la nature, pour rendre la semaine moins dure à avaler : ça tombe bien, j’ai une idée. Mieux : je sais EXACTEMENT ce qu’il nous faudrait.
DIRECTION VERYCHIC.COM / L’APPLI VERYCHIC👌
21h54 (soit le même jour morose, deux minutes après) : 🔗calée dans les bras réconfortants de mon amoureux depuis mon canapé, direction notre site de vente privée voyage préféré : avec sa sélection exclusive des plus belles adresses en France et dans le monde entier, Verychic propose jusqu’à -70% sur les plus beaux hôtels du monde, pour ceux qui aiment le luxe sans avoir à se ruiner. Ni passer 1000 ans à dénicher LA perle : le travail est déjà fait.😍
A la dernière minute comme pour des mois après, en évasion turquoise au bout du monde comme pour un séjour gastronomique en Franche-Comté, pour deux semaines comme pour deux jours enchantés, sans transport ou version séjour complet : piochez parmi plus de 100 destinations et 4000 hôtels de luxe en affinant votre envie du moment avec vos filtres préférés.
Sur l’appli gratuite (ou le site internet, c’est vous qui voyez), j’active donc les filtres « France » et « bonnes tables » (chacun ses priorités🍽️ ). Quelques minutes après, c’est plié : nous passerons officiellement le week-end dans un hôtel 5 étoiles mention charme avec piscine à débordement sur les vignes, spa et chambres enchantées et restaurant étoilé, déniché par les experts Verychic et négocié pour nous à un tarif inespéré.
Quelques minutes suffisent à réserver votre séjour parfait : le mien est disponible 🎁ici🎁 à prix exclusif pendant 7 jours – et croyez-moi, cela vaut le détour !
EN ROUTE POUR LE CHÂTEAU-VILLAGE CASTIGNO⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Vendredi, Gare de Lyon, 6h07 : la première classe, ça se créée. 4h20 de TGV nous séparent de Béziers, gare la plus proche du village d’Assignan, où nous attend un week-end magique comme tout droit sorti d’un Walt Disney.
A ce moment là, même mon état de sommeil paradoxal ne peut imaginer le rêve éveillé qui nous attend – mon amoureux, quant à lui, mesure bien le temps qui lui reste sans pouvoir bouger.🔗😂
AMASAUCE IN WONDERLAND🌻
11h00 : Bienvenue au Château-Village Castigno⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ hôtel de luxe et de charme niché dans le petit village d’Assignan (150 habitants!!!), bourgade vigneronne située à 40km de Béziers, au coeur des vignes de Saint-Chinian.
Le domaine viticole, Château Castigno, jouxte le village et abrite une sublime cave comme sortie de terre : entièrement recouverte d’écorces de liège, elle se fond dans le vallon avec le Parc Naturel du Haut Languedoc pour ligne d’horizon. Audace et ode à la nature, unique dans la région.🍇
Un petit coin de paradis à taille humaine, teinté d’un sentiment de liberté et parfumé aux essences de la garrigue méditerranéenne : l’hôtel pittoresque est éclaté en différentes maisonnettes, comme un hameau de charme avec ses chemins bordés de fleurs, ses habitants en vélo chargés de pain frais et ses maisons colorées.😍
Ici, la conciergerie de l’hôtel est installée dans l’ancienne épicerie, on flâne sans voiture ni wifi dans les ruelles pavées où l’on croise les habitants du village, les chefs qui reviennent du marché, la blanchisseuse, l’adjoint au Maire, la masseuse Sahirah, ou encore Julie Malves, la directrice, toujours avec un mot pour chaque client – et des sourires pour tous.
De la place du village aux chambres en passant par la piscine dans les vignes, les restaurants et le SPA (avec une petite escale pique-nique à Roquebrun en Vespa) je vous emmène visiter ce paradis enchanté.
L’embarquement est immédiat, vous verrez : alors, vous venez ?
LUXE, CHARME, LIBERTÉ & PATRIMOINE 🙏
Couplé d’un charme fou, ce n’est pas le luxe que l’on connaît : il règne ici le sentiment que le village nous appartient même si l’hôtel affiche complet. Tout le monde se sourit, il n’y a pas un bruit, et on s’excuse presque de te servir un jus cold-press betterave-abricot-gingembre quand tu te serai contentée d’un Granini.
16H, et déjà plus de batterie : allons-nous poser un peu au bord de la piscine, si vous le permettez. Y a de la place, vous venez ? Au choix : deux piscines idylliques ou cinq petits spots isolés avec bed, vue, calme absolu et une intimité telle qu’elle te donne envie de faire seins nus.
Si les vignes ont des yeux, elles auront tout vu. 🙈
MAISON DE BIEN-ÊTRE 🍀
19H : Ouuuhhhh, tout cela m’a fatigué, moi. Avant de vous faire visiter les chambres, direction le Petit Pêché, Maison de Bien-être de l’hôtel💆: un petit écrin reposant et accueillant ou Sahirah, thérapeute de l’hôtel/village, déploie ses nombreux talents pour des traitements aux parfums de vignes et de garrigue.
Au menu, soins visages et massages inspirés par l’ayurveda, l’aromathérapie et le reiki pour un moment de détente absolue… Mais également sessions de yoga, marche méditative et ateliers de confection de produits de beauté.
LES RESTAURANTS🍴 : LE BIO, LE THAÏ ET L’ÉTOILÉ
20H30 : À Castigno, l’expérience se poursuit aussi dans l’assiette. Avec ses trois restaurants (La Table, le restaurant gastronomique étoilé Michelin; La Petite Table, le bistro-grill bio & Le Thaï de Castigno), l’hôtel réjouit les épicuriens en quête de plaisirs culinaires et de voyages sensoriels.
C’est ainsi que dans ce petit village vigneron de l’Hérault, chaque restaurant possède sa cuisine, ses chefs et son ambiance dépaysante : les dim-sum du Thaï de Castigno y sont meilleurs qu’en Thaïlande tandis que les frères Ruben et Pieter de Marsschalck, chefs du restaurant gastronomique La Table venus de Belgique, nous embarquent pour un voyage étoilé autour des cuisines du monde.
C’est dans ce lieu où le temps suspend son vol que les deux frères jouent ensemble leur partition à quatre mains.
LA TABLE🌟
A La Table, pas de carte ni de menu : « se rendre au restaurant les yeux fermés fait partie de l’expérience que nous souhaitons offrir : elle implique une certaine ouverture d’esprit de la part du client, dont nous nous renseignons au préalable sur les goûts et éventuelles allergies », explique Pieter en souriant.
Ruben et Pieter ont tout appris sur le produit, l’authenticité et l’épure auprès de maîtres en la matière, autour du monde. Sydney (Le Bentley) et Copenhague (Relae, 50 Best) pour Pieter; pendant que son frère Ruben faisait ses classes auprès d’étoilés belges (Nuance et Zielte, tous deux 2*, ainsi que Jan Van den Bon à Gand), puis chez Michel Bras (Laguiole) et un petit tour par Roots (Nouvelle Zélande). Flamands de cœur et cuisiniers du monde : sans aucun parti-pris, et avec l’audace créative de leur formation cosmopolite.
Pour escorter les assiettes gourmandes de Pieter et Ruben, les cuvées du Château Castigno ou encore les meilleurs crus du St Chinian, blancs comme rouges de vignerons voisins et amis, ravis d’avoir un si bel écrin pour faire déguster leurs vins🍇: une carte découverte des terroirs du Languedoc.
Les deux frères aiment à cuisiner autour d’un, deux ou trois produits – jamais plus. De saison, toujours. Producteurs locaux, cela va sans dire. Potager bio, produits du terroir, herbes, pain maison, et toujours deux plats végétariens et sans gluten : recherche de saveurs, de texture et de mariages délicats, sans fioriture.
LE THAÏ DE CASTIGNO
A Castigno, cela parle anglais, espagnol, portuguais, brésilien : un paradis de générosité cosmopolite à l’image de ses propriétaires, uruguayens.
Clin d’œil à leur amour pour la Thaïlande, Le Thaï de Castigno est tout sauf une copie non conforme : un voyage entre Bangkok, Chiang-Maï ou Phuket au coeur des vignes du Languedoc !
La chef Cathelijne Puyenbroek, mi-indonésienne mi-hollandaise, propose ici une authentique cuisine Thaï, avec ses plats traditionnels explosant de saveurs et d’épices avec l’aide de sa sous-chef, Treetip, venue tout droit des cuisines du Blue Elephant à Bangkok.
Pas de menu ni de carte mais l’inspiration du moment de la jeune chef qui travaille les produits de saison, mijotés ou au wok : poulet et poissons de Méditerranée escortés de curry, menthe, citronnelle, coriandre et lait de coco; potages épicés, nouilles sautées, fritures, vapeurs, riz parfumé… dépaysement assuré !
LA PETITE TABLE : LE BISTROT-GRILL BIO
Sur la place principale du village, c’est à la Petite Table que l’on sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Une cuisine généreuse et délicieusement conviviale, de bons vins du domaine et des vignobles voisins sur l’ardoise, une ambiance façon bonne-franquette de luxe entre voisins… Voici la combinaison réussie de La Petite Table, avec aux commandes le chef uruguayen Nacho Sosa.
Au menu : une cuisine locavore, de belles viandes et poissons grillés issus de producteurs régionaux, cuits lentement sur feu de souches et de sarments de vigne et de chêne blanc, accompagnés de goûteux légumes au grill pour des plats bistronomiques célébrant les produits locaux et toujours de saison.
Quel bonheur de s’y retrouver un verre de blanc à portée de main, quelle que soit l’heure, sous les parasols rouges, la vue sur le village et le personnel aux petits soins…
00H, l’heure du crime : Pfiou, mais c’est que je me sens vidée comme mon verre de blanc Castigno, moi. Et avec le réveil aux aurores et puis le voyage, toussa, je vais me coucher si cela ne vous ennuie pas. Vous aurez compris, le Château Village Castigno répond à tous les portes-monnaies, et à toutes les envies : et demain, je vous emmène visiter les chambres et pique-niquer en Vespa. Bonne nuit.
DES NIDS D’AMOUR A TOUS PRIX 💜
Samedi, 10H : après une bonne nuit de sommeil et un délicieux petit-déjeuner, je suis déjà de retour, eh oui. Je t’emmène visiter les chambres avant de t’escorter faire un tour en scoot dans la région🍇, tu me suis ?
Du café, des jus fraîchement pressés, des fruits frais, des viennoiseries tièdes, du fromage, de oeufs brouillés, de la charcuterie : Dieu que le petit-déjeuner était bon.
11H : Dans ce site réinventé en hôtel, 24 grandes chambres et suites raffinées, nichées dans plusieurs maisons.
Les chambres vendangeurs, entrées de gamme pimpantes ornées de terrasses privées (à partir de 130 euros la nuit avec Verychic, OUI OUI !) offrent un excellent rapport qualité/prix. Avec leur style vigneron, elles portent chacunes le nom d’un cépage caractéristique de l’appellation Saint- Chinian.
Il y a aussi les chambres Deluxe (à partir de 170 euros la nuit) : des chambres spacieuses situées dans la Maison des Amis, ancienne maison de vignerons restaurée à l’entrée du village. La maison offre une grande cuisine conviviale, un salon cosy, et une piscine avec vue sur la nature et les vignes : que du bonheur partagé !
Pour les suites Junior, Prestige et la Villa Rouge (avec piscine privée), comptez entre 200 et 290 euros la nuit.
LA PASSION DU MOMENT PRÉSENT COMME ART-DE-VIVRE👏
13H : Parmi les multiples activités proposées par l’hôtel (balade à cheval dans les vignes, école du vin, sessions de yoga, marches en pleine conscience, rallye vintage en 2CV…), nous avons choisi celle du pique-nique en scooter Castigno. 🏍️
14H : Parés d’un ravissant panier rempli d’une nappe XXL, de pains, de rosé, fruits et de fromages frais, j’ai senti le vent dans mes cheveux bercée par les vignes, à la découverte des délicieux paysages de la région. Escale au bord de la rivière de Roquebrun pour pique-niquer : la liberté, c’est si bon !
18H : retour à l’hôtel. Il paraît si petit, vu d’ici…. Et pourtant si grand, à l’image de la place qu’il occupe dans le village. La bouteille de rosé n’étant pas finie, nous décidons de nous poser un peu à la piscine à l’heure où le soleil se calme histoire de la terminer, vous comprendrez.🍇 Les coups de soleil, c’est pas bon pour la santé.
20H : et dire que demain, il faudra déjà rentrer…. Verychic, pourriez-vous proposer des options séjours extensibles à l’infini si on est tombés amoureux du lieu que vous nous avez fait découvrir et qu’on veut absolument y rester perchés ?
Dimanche, 10H : question du jour : rentrer à Paris entamer une nouvelle semaine de travail revient-il à signer la fin officielle de mon bonheur ? Sortir Amasauce de son pays des merveilles risque t’il de lui faire peur ? Vous avez deux heures.
Ce qu’on aura retenu de cet article avant d’occulter que demain, c’est lundi, c’est qu’il existe un petit coin de paradis digne d’Alice au Pays des Merveilles en Occitanie.
Mais surtout : on peut faire confiance aveugle à Verychic quand il s’agit de nous dénicher une escapade inouïe.
LA BONNE NOUVELLE, C’EST QUE VOUS POUVEZ RÉSERVER 🌟ICI🌟LE MÊME SÉJOUR QUE MOI SUR VERYCHIC : DÉPÊCHEZ-VOUS, LES PRIX SONT TELLEMENT FOUS QUE ÇA VA PARTIR COMME DES PETITS PAINS FRAIS !
Et parce que le client est toujours roi, les avis Verychic, c’est là ! Et nous, le mois prochain, on part faire un safari dans un château japonais au Kenya. (Blague.) Ceci dit, avec Verychic, les bonnes surprises ne se comptent pas.🌟🌟🌟🌟🌟
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