HAPPY BIRTHDAY TELETHON !!!!!
30 !!!
Le samedi 3 décembre prochain, Amasaucisse s’incruste sur le plateau de Télématin sur France 2 pour l’opération « Gâteaux 2.0 » du Téléthon 2016.
A l’occasion des 30 ans du Téléthon – placé cette année sous le signe de la fêêêête *cotillons* – Amasaucette a donc préparé une healthy douceur chocolatée aux couleurs du Téléthonée : de jolis cupcakes 100% sans gluten ni lactose, décorés de paillettes de sucre aux couleurs officielles du Téléthounet. Voici donc la recette en avant-première sur le bloguounet.
INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE CUPCAKES :
Matos :
- 1 poche à douille
- 12 moules à cupcake
Pour le topping au chocolat :
- 150 gr de chocolat noir
- 200g de tofu soyeux
- 40 gr de sucre de coco
- paillettes de sucre aux couleurs du Téléthon 2016 : jaune, bleu turquoise, le vert émeraude, le rouge, le violet et le rose.
Pour la génoise pomme/gingembre :
- 250 gr de farine de riz (ou mélange 180g de farine de riz + 70g de farine de coco)
- 60 gr de sucre de coco
- 60 ml d’huile de pépin de raisin
- 350 ml de jus de pommes (100% pur jus)
- 1 CAC de bicarbonate de soude
- 1 CAS de vinaigre de cidre
- 1 petit morceau de gingembre frais râpé.
Préparation :
1) On commence par préparer la génoise :
- Dans un saladier, on mélange la farine, le sucre, le gingembre râpé et le bicarbonate. On mélange.
- On ajoute progressivement le jus de pomme et l’huile.
- On garnit nos moules à cupcake de notre génoise en devenir et on enfourne 30 min à 180°C. On les laissera ensuite refroidir.
2) It’s time for the chocolate topping :
- Pour le topping au chocolat, on fait fondre le chocolat au micro-ondes avec un fond d’eau pendant 30 secondes. On mélange, et on re-programme pour 30 secondes.
- On mixe ton chocolat fondu avec le tofu soyeux et le sucre de coco. On remplit la poche à douille, on laisse refroidir 10 min au frigo.
- Y a plus qu’à garnir tes cupcakes de ton topping au chocolat, avant de les parsemer de paillettes de couleurs sucrées.
Pour soutenir cette jolie action, n’hésitez pas à suivre également mes confrères blogueurs participant à l’opération – et RDV le 3 décembre en direct sur le plateau de France 2 !
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4 commentaires
Coucou, bravo pour cette recette 🙂
A bientôt sur le plateau ….
Armelle
Les gourmands disent d’Armelle
(tu m’as oublié sur ton listing)
Oh excuse moi Armelle !!!!!!! Je corrige de suite ! Et a très vite
Superbe recette 🙂 ravie de te rencontrer sur le plateau ! on va bien s’amuser moi aussi tu m’as oublié sur ton listing 😉 bizz Stéph
L’atelier de Steph et Lolie
Hmmm les bons cupcakes <3 en voilà une bonne idée 😀