Quand tu rentres du travail et que t’as pas envie de faire à becter, j’te comprends.
Sauf que si tu commandes à dîner tous les soirs sur Deliveroo, t’es ruiné comme un Gripsou (oxymore;) – et si tu proposes ENCORE à ton mec de vieux oeufs grillés, tu passes pour une indigne fiancée.
La salade reste donc vraiment le must du cache-ta-flemme que la cuisine ait inventé : y a qu’à remplir un saladier de trucs qui peuvent s’associer, à assaisonner, et à faire griller (ou pas) quelques tranchettes de pain (complet, steuplé.)
Copains garçons : qui dit salade ne veut pas forcément dire « ne rien bouffer » (en témoigne ma salade spéciale pour vous, créatures testostéronées) et reste l’idéal lorsque votre muse oestrogénée est fatiguée – et que moult cuissons à la fois, elle n’a point envie de gérer. Surtout quand son taff consiste à cuisiner toute la journée. Vous savez de qui je veux parler.
VERSION CARNIVORE : SALADE DE POULET MARINEY AUX EPICES COUSCOUS, POUSSES D’EPINARD, GRENADE.
Ingrédients pour 2 :
- 200g de filet de poulet
- 100g de pousses d’épinards
- 1 avocat
- 2 CAS de pignons de pin
- 1 grenade
- huile d’olive, sel, poivre, citron.
Pour la marinade :
- 2 CAS d’épices ras el hanout
- 1 CAC de cumin
- 1 CAC de paprika
- 1 CAC de gingembre moûlu
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de cannelle
- le jus d’un citron.
Procéfacile :
- Tu éminces ton poulet en retirant tous les trucs moches, gras, nerveux et ensanglantés.
- Tu le coupes en fines lamelles et tu le fais mariner 1 heure (ou au moins, une bonne minute,) et tu fais cuire à la poêle sans matière grasse pendant 7-8 minutes à feu doux. Tu laisses refroidir un peu.
- Tu fous les pousses d’épinards dans ton saladier, ton poulet refroidi, ton avocat tranché (tu peux aussi l’écrabouiller à la fourchette et le mélanger avec 30g de fêta en mode dis,) tu égraines la grenade, 2 CAS d’huile d’olive, citron, pignons, sel, poivre, youpi youpla voilà. C’est joli, c’est coloré, ça donne envie, y a du poulet – il croira que tu t’es fait donné du mal, tu le laisseras stipuler.
VERSION VEGETARIENNE : FETA, BETTERAVE, AMANDES. (Mec, si la végétarienne te chauffe plus, ITS NOT A SHAME ni une atteinte à ta virilité. C’était même un peu fait exprès pour te faire chier. #manipulaciooooone)
Ingrédients pour 2 :
- 100g de fêta salakisse, au bon lait de brebisse
- 1 grosse betterave cuite
- 100g de pousses d’épinards
- 1/4 d’oignon rouge
- 1 poignée d’amandes effilées
- sel, poivre, huile d’olive, citron, sauce soja, mon fion.
Procéfacile :
- Saladier, pousses d’épinards, oignon emincé, fêta émiettée, betterave cuite coupée en carrés. Poignées d’amandes. 2 CAS d’huile d’olive, le jus d’un citron, sel, poivre, 1 CAS de sauce soja, mélanger, c’est plié. C’est bon, c’est étonnant, c’est végétarien, ça fait genre tu t’ai fait chier : monsieur dégustera peut-être à reculons sa première bouchée, mais se resservira sans hésiter.
