PEANUT BUTTER LITE – 2 INGREDIENTS / 2X MOINS DE KCAL / 2X MOINS DE GRAS.

Le beurre de caca(houètes,) c’est bien. Ca nourrit, ça se tartine, c’est méga bon et c’est sain. Sauf que comme l’avocat, le pineut beutteure est un produit healthy mais gras : et quand on s’en tartinasse à foison partout comme moi, on risque rapidement de faire exploser le compteur et de pouvoir ne s’en prendre qu’à soi.

Pas sympa.

Avec mon beurre de caca version light, on réduit non seulement par deux le taux de gras et les calories mais en plus, on fait des économies. A utiliser sans modération (parce qu’il nous fait chier, ce con) dans vos smoothies, sur des fruits, dans vos sandwiches, sur vos gâteaux ou à la petite cuillère, comme des gros.

RECETTE POUR 100 GRAMMES (soit 225 kcal de peanut butter Amasauce, contre 480 kcal pour le peanut butter classique) :

• 60g de beurre de cacahuète maison (ou de beurre de noix de cajou, de noix du Brésil, de noisettes, d’amandes…. obtenu en mixant 60g d’oléagineux avec 2 CAS d’eau ou de lait.)
• 3 CAS de lait de votre choix (j’ai utilisé du lait d’amandes, perso) ou d’eau. 

1. mélangez les deux ingrédients entre eux à l’aide d’une fourchette. Je sais qu’au début, ça vous paraîtra être très peu.
2. T’occupes…. et continue de mélanger, mon vieux.
3. Après 2 bonnes minutes de mélangation, tu peux ajouter  1 CAS du sucre ou de l’édulcorant de ton choix : sirop d’agave, miel, sirop d’érable… Perso, j’ai mis de la Stévia.
4. Tu placeras ensuite ton peanut butter en devenir dans un mixeur, et tu mixeras.
5. En dosant de beurre de cacahuètes et de lait, la préparation tu ajusteras. Je le trouve personnellement parfait avec les quantités indiquées, alors ne m’ennuie pas.
6. Au frais tu le conserveras… (A consommer dans la semaine si c’est un lait végétal ou de l’eau que vous avez utilisé – contre seulement 3 jours pour du lait de vache des prés.) Meuh meuh ohé ohé.

source photo : royalchill.com